Nell’ottica di dare un seguito al tema alimentazione avviato con la CASCINATA 2023, abbiamo proposto agli istituti della Valgandino, una collaborazione che prevedeva delle camminate per gli alunni delle classi primarie e degli incontri con degli esperti nutrizionisti per le classi secondarie.
La dirigente dell’I.C. Leffe ha accolto la nostra offerta, per un incontro con il Dr. Paolo Paganelli, esperto nutrizionista che durante l’incontro con gli alunni ha trattato i seguenti temi:
- relazione uomo ambiente e territorio
- concetto di ecosistema
- biodiversità
- concetto di zoonosi
- differenza tra golosità fisiologica e golosità culturale
- l’importanza della dieta per il controllo dell’infiammazione sistemica
- calorie vuote e cibo “spazzatura”
- concetto di dieta mediterranea e l’importanza di consumare cibi di stagione.
- consigli alimentari
Grazie all’ I.C. di Leffe per aver risposto con entusiasmo alla nostra proposta ed al Dr. Paganelli per aver trattato argomenti fondamentali per i nostri ragazzi.
Purtroppo per l’incompatibilità del periodo di disponibilità dei produttori e le classi scelte inizialmente x le gite sul territorio (le seconde delle primarie a Maggio sono impegnate nelle prove invalsi) le uscite non sono state effettuate.
Abbiamo preso accordi per gli anni a venire con l’I.C. Leffe, di spostare queste attività sulle classi terze della scuola primaria che nel mese di Maggio non sono impegnate con le prove invalsi.